A SCUOLA DI SALUTE CON IL PROGETTO “NUTRISCUOLA”: I CONSIGLI DEL NUTRIZIONISTA ALFREDO IANNELLO PER IL RIENTRO IN CLASSE DI BAMBINI E ADOLESCENTI
Il Biologo Nutrizionista Alfredo Iannello, ideatore della campagna nazionale e Revisore dei Conti dell’Ordine dei Biologi del Lazio e dell'Abruzzo, traccia le linee guida per coniugare alimentazione corretta, benessere e sport in vista dell’inizio dell’anno scolastico.
Con la ripresa delle lezioni e delle attività pomeridiane, il rientro a scuola rappresenta un momento cruciale per la salute e il benessere psico-fisico di bambini e adolescenti. Per affrontare al meglio questo delicato passaggio e promuovere una reale cultura della salute tra i banchi, la redazione di FRV News Magazine ha intervistato il Dott. Alfredo Iannello, stimato Biologo Nutrizionista operante a Roma, Revisore dei Conti dell’Ordine dei Biologi del Lazio e dell'Abruzzo e Presidente dell’Associazione Gruppo Biologi.
Il Dott. Iannello è l’ideatore di “Nutriscuola”, un’importante campagna nazionale e gratuita di educazione alimentare volta a portare la consapevolezza nutrizionale direttamente negli istituti scolastici di ogni ordine e grado.
"La salute dei nostri figli non è un traguardo che si raggiunge per caso, ma un percorso che si construisce giorno dopo giorno, un pasto alla volta. Non dobbiamo trasmettere ai giovani l'idea che mangiare sano sia una punizione o una privazione, bensì una straordinaria forma di rispetto verso il proprio corpo e il proprio futuro. Il binomio tra la buona tavola e lo sport è il più potente farmaco naturale a nostra disposizione. Con il progetto Nutriscuola vogliamo dimostrare che fare prevenzione è semplice, accessible e persino divertente: basta ritrovare la gioia di muoversi insieme e riscoprire la ricchezza della nostra Dieta Mediterranea. Proteggere il benessere di bambini e adolescenti oggi significa gettare le basi per una società più sana e forte domani", dichiara il Dott. Iannello.
1. LA ROUTINE ALIMENTARE E IL RIENTRO A SCUOLA
Dott. Iannello, il rientro a scuola stravolge gli orari estivi. Come si imposta una corretta routine alimentare fin dal mattino?
Il segreto sta nella regolarità. Bisogna ripartire da una colazione completa, che dia energia senza appesantire. Troppo spesso i ragazzi saltano questo pasto, arrivando stanchi e deconcentrati già a metà mattina. Una colazione bilanciata con carboidrati complessi, una quota proteica e della frutta fresca è il carburante ideale per affrontare le ore di lezione.
Qual è il ruolo degli spuntini a scuola per evitare cali di attenzione?
Lo spuntino di metà mattina non deve essere un pasto sostitutivo, ma un ponte energetico. Evitiamo merendine confezionate ricche di zuccheri semplici, che causano picchi glicemici seguiti da improvvisi cali di attenzione. Meglio puntare su un frutto di stagione, un piccolo panino integrale o della frutta secca, ottima per il cervello grazie agli acidi grassi essenziali.
2. DIETA MEDITERRANEA E SPORT
Nel suo intervento ha definito il binomio tra buona tavola e sport come il "più potente farmaco naturale". Come si applica questo concetto nella vita quotidiana di un adolescente?
Alimentazione e movimento si influenzano a vicenda. Chi fa sport ha bisogno dei giusti nutrienti per recuperare le energie e supportare la crescita muscolare. La Dieta Mediterranea offre tutto ciò di cui un giovane organismo ha bisogno: cereali integrali, legumi, pesce, olio extravergine d'oliva e tantissima verdura. Non servono integratori miracolosi, basta mangiare cibo vero e vario.
Come si combatte la sedentarietà, spesso amplificata dalle ore passate sui banchi e davanti agli schermi?
La scuola impegna molto i ragazzi a livello mentale, ma il corpo ha bisogno di muoversi. Lo sport pomeridiano non deve essere visto come un dovere, ma como un momento di svago e di socializzazione. Muoversi insieme, che sia un gioco di squadra o una passeggiata in famiglia, riattiva il metabolismo e scarica lo stress accumulato durante le ore di studio.
3. IL PROGETTO "NUTRISCUOLA"
Ci spiega come nasce il progetto "Nutriscuola" e quali sono i suoi obiettivi principali?
Nutriscuola nasce dall'esigenza di portare l'educazione alimentare dove tutto ha inizio: tra i banchi di scuola. È una campagna nazionale e gratuita. Vogliamo parlare ai bambini, ai ragazzi, ma anche ai docenti e alle famiglie. L'obiettivo non è imporre diete, ma insegnare il valore del cibo e la gioia del movimento. La prevenzione si fa a tavola, e farla da piccoli significa formare adulti più sani.
In che modo le scuole possono aderire e cosa prevede concretamente l'iniziativa?
Gli istituti scolastici di ogni ordine e grado possono richiedere la partecipazione al progetto. Organizziamo incontri interattivi, laboratori e momenti di confronto guidati da biologi nutrizionisti. Dimostriamo che mangiare sano non è una privazione, ma una scoperta divertente. La risposta delle scuole è sempre entusiasta, a dimostrazione che c'è una grande richiesta di salute e benessere.
Con queste indicazioni il Dott. Iannello sposta l'attenzione dall'aspetto puramente clinico a quello sociale ed educativo. La redazione di FRV News Magazine ringrazia il Dott. Alfredo Iannello per il prezioso contributo e per il costante impegno istituzionale e sul territorio a tutela delle giovani generazioni.
Si augura a tutti gli studenti, alle famiglie e al personale docente un inizio d'anno scolastico all'insegna della salute, dell'energia e dello sport.


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