• Giornata Mondiale della Pasta: l'Italia si conferma leader globale tra tradizione e sostenibilità
Si celebra oggi la 28ª edizione del World Pasta Day, l'appuntamento globale ideato e promosso da Unione Italiana Food e dall'International Pasta Organisation (IPO). La ricorrenza di quest'anno assume un significato ancora più profondo grazie all'annuncio istituzionale della nascita della Giornata della Pasta Italiana nel Mondo, volta a celebrare l'eccellenza del comparto agroalimentare italiano a livello internazionale.
Il piatto simbolo della Dieta Mediterranea
La pasta si conferma l'alimento d'elezione per una nutrizione sana, sostenibile e accessibile, pilastro fondamentale della Dieta Mediterranea patrimonio UNESCO.
· Consumo e produzione: L'Italia guida la classifica globale con oltre 23 kg di pasta procapite all'anno e una produzione che supera i 3,9 milioni di tonnellate.
· Export record: Più del 60% della produzione nazionale viene esportata, portando l'autentico Made in Italy sulle tavole di tutto il pianeta.
· Impatto ambientale: Grazie a continue innovazioni della filiera agricola e industriale, la pasta vanta un'impronta ecologica estremamente ridotta rispetto ad altre fonti proteiche.
L'appuntamento nelle ambasciate
La nuova Giornata della Pasta Italiana nel Mondo, supportata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, vedrà il coinvolgimento della rete diplomatica, dei Consolati e degli Istituti Italiani di Cultura all'estero. Attraverso cooking show, masterclass con chef stellati e tavole rotonde sulla nutrizione, l'Italia racconterà al mondo la storia, la versatilità e il futuro di questo straordinario alimento.

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